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Guardado de vegetales en conserva


Guardado de vegetales en conserva

Detalles del Producto
PNW 172-S
Fecha de pub.: 2015

Solo Online

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Guardar en conserva puede ser una estupenda forma de obtener el beneficio total de los vegetales de su jardin. Cuando se preparan correctamente, los alimentos retienen sus nutrients y sabor. Si se hace en forma incorrecta, pueden ser mortals, causar enfermedades graves, o simplemente tener mal sabor. Este bolein esij diseiado para apoyar con la información necesaria a quienes preparan conservas en casa, para elegirel equipo, preparer y empacar las contidades adecuadas, el seliado, enfriamiento y almacenamiento de vegetales. Incluye una guia prictica de mitodos de procesamiento para la mayoria de los vegetales guardados en conserva, ademijs de algunos consejos sobre qui no guarder enconserva.

Authors: Lizann Powers-Hammond, Carolyn Raab, Sandra McCurdy

11 páginas

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