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Grupos de Alimentos

Tanto el programa del Plato Saludable para la Diabetes (PSD) y Mi Pirámide del USDA incluyen cinco grupos de alimentos. El método PSD utiliza las normas de la Asociación Americana para la Diabetes para asignar los alimentos a grupos en base a su contenido de carbohidratos y proteínas. Sin embargo, algunos alimentos en los grupos del PSD difieren de otros de los grupos de alimentos de Mi Pirámide.

Por ejemplo, las verduras con almidón, como papas, maíz/elote, guisantes/chicharos y habas se encuentran en el Grupo de los Almidones del PSD pero en Mi Pirámide se encuentran en el Grupo de Vegetales. Asimismo, el queso está en el Grupo de Proteínas en el PSD, pero en Mi Pirámide están en el Grupo de Productos Lácteos.

Información que usted encontrará en la página de cada grupo de alimentos

Para planificar las comidas usando el método de PSD, realice sus elecciones de los grupos de alimentos PSD presentados a continuación. En la página de cada grupo de alimentos, encontrarás:

  • Qué alimentos se incluyen
  • Una aproximación visual al tamaño de las porciones
  • Beneficios nutricionales y de salud
  • Consejos y trucos para cocinar o ir de compras

PROTEÍNAS
protein food group
ALMIDÓN
starch food group
VEGETALES
vegetable food group
FRUTAS
fruit food group
LÁCTEOS
dairy food group

 

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Testimonio

  • "Hay tantos alimentos para elegir que yo nunca me aburro cuando sigo las indicaciones del Plato Saludable para la Diabetes"- Un participante del curso ¨Plato Saludable para la Diabetes"